Равиоли классический рецепт

Еще несколько вкусных рецептов. Равиоли приобрели популярность в Италии в средние века и эпоху Возрождения, когда различные регионы адаптировали это блюдо к своим местным вкусам. В 14 веке в кулинарной книге «Liber de Coquina» был описан рецепт равиоли с начинкой из сыра и трав.

Равиоли классические

Время подготовки: 5 мин. Время приготовления: 30 мин. Вид кухни: итальянская европейская. Равиоли или, как их еще называют, пельмени по-итальянски, готовить совсем несложно. Многие даже не интересуются тем, как приготовить итальянские блюда, считая их чем-то нереально трудоемким и недоступным. На самом деле, приготовить самостоятельно пасту, а тем более пасту с начинкой что и представляют собой равиоли , под силу каждому, и мы предлагаем в этом убедиться.

Равиоли — это итальянское блюдо похожее на «наши» пельмени или вареники, с основным отличием в том что — тесто для равиоли готовится на яйцах. Единожды попробовав настоящие равиоли, вы сразу же почувствуете различия. В нашей статье мы расскажем вам, как приготовить классические равиоли.

В каждом итальянском блюде есть своя изюминка. Даже рецепты равиоли настолько разнообразны, что этим блюдом можно удивлять своих близких практически каждый день! В отличие от традиционных пельменей в тесто продукта входит оливковое масло высшего качества и яйца.